Elegance og Terroir i Perfekt Harmoni
Thomas Dam Cote de Nuits Les Essards 2021 er en udsøgt Bourgogne, der forener finesse, dybde og terroir i en vin, der taler direkte til Pinot Noir-elskere. Med sin elegante struktur, delikate frugt og subtile kompleksitet er denne vin et strålende eksempel på, hvordan små parceludtryk fra Cote de Nuits kan skabe stor vin.

En delikat smag
Vinen byder på en raffineret og delikat duft af røde bær som kirsebær, hindbær og vilde jordbær, smukt kombineret med florale noter af viol og diskrete strejf af skovbund og krydderier. Smagen er silkeblød og balanceret med en frisk syre, elegante tanniner og en lang, mineralsk eftersmag, der vidner om vinens exceptionelle kvalitet og terroirpræg.

Vinmarkens fortælling
Les Essards er en lille, højtliggende parcel i Cote de Nuits, hvor de gamle Pinot Noir-vinstokke vokser i kalkholdig jord, der tilfører vinen en unik mineralitet og friskhed. Thomas Dam, en af de mest lovende nye vinmagere i Bourgogne, arbejder med minimal intervention i mark og kælder, hvilket sikrer en autentisk og terroirdrevet vinoplevelse.

Thomas Dam Cote de Nuits Les Essards 2021 er en vin for feinschmeckere – elegant, balanceret og med et smukt lagringspotentiale.

Indeholder sulfitter