Et samarbejde med den verdenskendte konditor Jordi Roca fra den trestjernede Michelin-restaurant El Celler de Can Roca, vækker denne limited udgivelse chokolade- og whiskyverdenen til live. For at skabe den første limited edition whisky i en ny årlig udgivelsesserie, påbegyndte The Macallan Whisky Maker Polly Logan en unik rejse til Girona, Spanien, hvor hun fordybede sig i chokoladens verden, udforskede chokoladefremstillingsprocessen og afslørede de karakteristiske smagsprofiler hos Casa Cacao.

Polly arbejdede sammen med Jordi Roca, ejer af den berømte chokoladebutik og hotel, Casa Cacao og den yngste af de anerkendte Roca-brødre. Som en del af udforskningen tilbragte hun også tid sammen med mesterchocolatier af Casa Cacao, Damien Allsop.

Whiskyen er fremstillet af en harmonisk kombination af europæiske og amerikanske egetræsfade, og denne rige single malt whisky akkompagnerer sig i perfekt i harmoni med fine chokolader for en forhøjet smagsoplevelse.