Sauvignon Blanc fra Dog Point er en klassisk Marlborough Sauvignon Blanc… og så alligevel ikke. For Dog Point arbejder med et udbytte langt under halvdelen af, hvad der er normalt i området. Alt er dyrket med respekt for natur og miljø, og den vilde gær får lov til at skabe vinen. Finesse, tekstur og kompleksitet er således vigtigere for Dog Point, end alt for intens aroma, frugt og masseproduktion. Konkret kommer dette til udtryk i en flot og kompleks aroma med forfinede nuancer af bl.a. blomster, guava, tomatstilk, melon, grape, lime og flint. Smagsoplevelsen er slank og rank, pakket med mineralsk og kølig frugt afsluttet med urter samt citrusfrugt i eftersmagen.

Dette er en meget alsidig vin i selskab med gastronomi. Fornem til f.eks. sushi, asparges, fisk/skaldyr, stenbiderrogn ellers slet og ret som hyggevin.