Crémant de Bourgogne - Prestige Brut, Bourgogne, CÎte Chalonnaise
Elegant og fuld af forfÞrende friskhed, fine frugtnoter og sprÞd syre. En Crémant med en utrolig fin og vedvarende mousse.
Politiken: Testvinder december 2018
"Fyldig og kompleks crémant med tÊt frugt og fin dybde. Relativ tunge toner af Êble, brÞddej og lidt trÊ, men fin friskhed i smagen i bred, men tÞr stil."
"Det er en flot crémant til en meget rimelig pris, og den er bedre end mange billige champagner."
Vinavisen: â
â
â
â
â
"Her er duft af rugbrÞd, en blÞd mousse og en fyldig smag af moden frugt samt frugtsÞdme og syre i tilpasse mÊngder. Vinen er lavet pÄ Chardonnay, Pinot Noir og Aligoté."
Flot guldvinder
Crémant de Bourgogne Prestige Brut er en elegant Crémant fuld af forfÞrende friskhed med fine frugtnoter, sprÞd syre og en utrolig fin og vedvarende mousse. Denne flotte Crémant har vundet guld-medaljer ved bÄde National Crémant og Bourg Aujourd'hui.
Fra dansk vinpioners vinhus i Bourgogne
Maison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 Är gamle vinejendom i Rully i Bourgogne, hvis smukke vinkÊldre dannede rammer for produktionen af nogle af de fÞrste Crémants de Bourgogne. Den danske vinpioner Knud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihÊrdigt bestrÊbt sig pÄ, at sÊtte nye standarder for kvalitetsniveauet i CÎte Chalonnaise.
SÄdan er denne Crémant skabt
Husets CrĂ©mant de Bourgogne CuvĂ©e Prestige laves udelukkende pĂ„ druer fra Sounits egen vingĂ„rd Domaine Bernollin med ca. 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 5% AligotĂ©. Druerne er hĂžstet i hĂ„nden og gĂŠret ved druernes egen gĂŠr. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gĂŠringen, som er foregĂ„et i flasken â MĂ©thode Traditionelle â og CrĂ©manten er lagret pĂ„ sit bundfald i mere end 24 mĂ„neder inden dĂ©gorgering, dvs. den proces, hvor bundfaldet fjernes fra CrĂ©mant'en. Loven foreskriver, at CrĂ©mant de Bourgogne skal lagre mindst 9 mĂ„neder inden dĂ©gorgering, og takket vĂŠre den nĂŠsten 3 gange sĂ„ lange lagringstid, har Albert Sounits CrĂ©mant de Bourgogne CuvĂ©e Prestige en meget fin og vedvarende mousse. Ved dĂ©gorgering tilsĂŠttes en anelse dosage (0,5%).
Maison Albert Sounit
Maison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 Är gamle vinejendom pÄ Place du Champ de Foire i Rully, og stedet rummer nogle af omrÄdets smukkeste vinkÊldre. Historisk set er kÊldrene ogsÄ interessante, idet det faktisk bl.a. er i disse kÊldre, at nogle af de fÞrste Crémants de Bourgogne blev produceret.
Knud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihÊrdigt bestrÊbt sig pÄ, at sÊtte nye standarder for kvalitetsniveauet i CÎte Chalonnaise. Maison Albert Sounit ejes i dag af Knud Kjellerup, Alex Holm Jensen og Jesper Krogh.
I 2005 erhvervedes vingÄrden Domaine Bernollin i Jully-les-Buxy, og stedet omfatter i dag 12 ha. vinmarker. Egne vinmarker bidrager i dag med ca. 50 % af den samlede produktion. Den resterende halvdel kÞbes, og alle vinene vinificeres pÄ Domaine Bernollin, som efter omfattende investeringer rÄder over det bedst tÊnkelige vinificeringsudstyr.
Albert Sounits sortiment CrĂ©mant de Bourgogne er lavet pĂ„ mellem 75 â 100 % druer fra egne marker. GĂŠringen foregĂ„r ved druernes naturlige gĂŠr og mellem 16 â 48 mĂ„neders lagring (afhĂŠngig af type) i kĂŠldrene i Rully inden dĂ©gorgering. Udvalget bestĂ„r af 7 forskellige CrĂ©mants de Bourgogne â alle med hver sin karakter, men fĂŠllestrĂŠkket er frugt og finesse med en bĂžd finish.
Albert Sounits hvidvine vinificeres for hovedpartens vedkommende pĂ„ franske egefade. Ved nedkĂžling af fadkĂŠldrene opnĂ„s en lang alkoholgĂŠring, og kun druernes naturlige gĂŠr anvendes. Der anvendes i gennemsnit ca. 30 % nye fade (varierende fra 20 â 50 %). Vinene lagres mellem 8 â 12 mĂ„neder pĂ„ fad. Alle vinene gennemgĂ„r en malolaktisk gĂŠring. Bundfaldet omrĂžres (bĂątonnage) 1 â 2 gange om ugen - afhĂŠngig af behov - varierende fra Ă„rgang til Ă„rgang. Aftapning sker uden filtrering.
Pinot Noir'en sorteres ved sorteringsbord inden afstilkning og vinificering: Ca. 5 dages kold maceration efterfulgt af gĂŠring ved ca. 24 â 26 grader (ca. 7 dage) og efterfĂžlgende maceration pĂ„ 3 â 6 dage inden presning og omhĂŠldning pĂ„ fad. Alle rĂždvinene lagres pĂ„ fad (10 â 16 mĂ„neder), hvoraf ca. 30 % er nye fade. Aftapning uden filtrering.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Crémant de Bourgogne - Prestige Brut, Bourgogne, CÎte Chalonnaise
Crémant de Bourgogne - Prestige Brut, Bourgogne, CÎte Chalonnaise
Elegant og fuld af forfÞrende friskhed, fine frugtnoter og sprÞd syre. En Crémant med en utrolig fin og vedvarende mousse.
Politiken: Testvinder december 2018
"Fyldig og kompleks crémant med tÊt frugt og fin dybde. Relativ tunge toner af Êble, brÞddej og lidt trÊ, men fin friskhed i smagen i bred, men tÞr stil."
"Det er en flot crémant til en meget rimelig pris, og den er bedre end mange billige champagner."
Vinavisen: â
â
â
â
â
"Her er duft af rugbrÞd, en blÞd mousse og en fyldig smag af moden frugt samt frugtsÞdme og syre i tilpasse mÊngder. Vinen er lavet pÄ Chardonnay, Pinot Noir og Aligoté."
Flot guldvinder
Crémant de Bourgogne Prestige Brut er en elegant Crémant fuld af forfÞrende friskhed med fine frugtnoter, sprÞd syre og en utrolig fin og vedvarende mousse. Denne flotte Crémant har vundet guld-medaljer ved bÄde National Crémant og Bourg Aujourd'hui.
Fra dansk vinpioners vinhus i Bourgogne
Maison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 Är gamle vinejendom i Rully i Bourgogne, hvis smukke vinkÊldre dannede rammer for produktionen af nogle af de fÞrste Crémants de Bourgogne. Den danske vinpioner Knud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihÊrdigt bestrÊbt sig pÄ, at sÊtte nye standarder for kvalitetsniveauet i CÎte Chalonnaise.
SÄdan er denne Crémant skabt
Husets CrĂ©mant de Bourgogne CuvĂ©e Prestige laves udelukkende pĂ„ druer fra Sounits egen vingĂ„rd Domaine Bernollin med ca. 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 5% AligotĂ©. Druerne er hĂžstet i hĂ„nden og gĂŠret ved druernes egen gĂŠr. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gĂŠringen, som er foregĂ„et i flasken â MĂ©thode Traditionelle â og CrĂ©manten er lagret pĂ„ sit bundfald i mere end 24 mĂ„neder inden dĂ©gorgering, dvs. den proces, hvor bundfaldet fjernes fra CrĂ©mant'en. Loven foreskriver, at CrĂ©mant de Bourgogne skal lagre mindst 9 mĂ„neder inden dĂ©gorgering, og takket vĂŠre den nĂŠsten 3 gange sĂ„ lange lagringstid, har Albert Sounits CrĂ©mant de Bourgogne CuvĂ©e Prestige en meget fin og vedvarende mousse. Ved dĂ©gorgering tilsĂŠttes en anelse dosage (0,5%).
Maison Albert Sounit
Maison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 Är gamle vinejendom pÄ Place du Champ de Foire i Rully, og stedet rummer nogle af omrÄdets smukkeste vinkÊldre. Historisk set er kÊldrene ogsÄ interessante, idet det faktisk bl.a. er i disse kÊldre, at nogle af de fÞrste Crémants de Bourgogne blev produceret.
Knud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihÊrdigt bestrÊbt sig pÄ, at sÊtte nye standarder for kvalitetsniveauet i CÎte Chalonnaise. Maison Albert Sounit ejes i dag af Knud Kjellerup, Alex Holm Jensen og Jesper Krogh.
I 2005 erhvervedes vingÄrden Domaine Bernollin i Jully-les-Buxy, og stedet omfatter i dag 12 ha. vinmarker. Egne vinmarker bidrager i dag med ca. 50 % af den samlede produktion. Den resterende halvdel kÞbes, og alle vinene vinificeres pÄ Domaine Bernollin, som efter omfattende investeringer rÄder over det bedst tÊnkelige vinificeringsudstyr.
Albert Sounits sortiment CrĂ©mant de Bourgogne er lavet pĂ„ mellem 75 â 100 % druer fra egne marker. GĂŠringen foregĂ„r ved druernes naturlige gĂŠr og mellem 16 â 48 mĂ„neders lagring (afhĂŠngig af type) i kĂŠldrene i Rully inden dĂ©gorgering. Udvalget bestĂ„r af 7 forskellige CrĂ©mants de Bourgogne â alle med hver sin karakter, men fĂŠllestrĂŠkket er frugt og finesse med en bĂžd finish.
Albert Sounits hvidvine vinificeres for hovedpartens vedkommende pĂ„ franske egefade. Ved nedkĂžling af fadkĂŠldrene opnĂ„s en lang alkoholgĂŠring, og kun druernes naturlige gĂŠr anvendes. Der anvendes i gennemsnit ca. 30 % nye fade (varierende fra 20 â 50 %). Vinene lagres mellem 8 â 12 mĂ„neder pĂ„ fad. Alle vinene gennemgĂ„r en malolaktisk gĂŠring. Bundfaldet omrĂžres (bĂątonnage) 1 â 2 gange om ugen - afhĂŠngig af behov - varierende fra Ă„rgang til Ă„rgang. Aftapning sker uden filtrering.
Pinot Noir'en sorteres ved sorteringsbord inden afstilkning og vinificering: Ca. 5 dages kold maceration efterfulgt af gĂŠring ved ca. 24 â 26 grader (ca. 7 dage) og efterfĂžlgende maceration pĂ„ 3 â 6 dage inden presning og omhĂŠldning pĂ„ fad. Alle rĂždvinene lagres pĂ„ fad (10 â 16 mĂ„neder), hvoraf ca. 30 % er nye fade. Aftapning uden filtrering.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Elegant og fuld af forfÞrende friskhed, fine frugtnoter og sprÞd syre. En Crémant med en utrolig fin og vedvarende mousse.
Politiken: Testvinder december 2018
"Fyldig og kompleks crémant med tÊt frugt og fin dybde. Relativ tunge toner af Êble, brÞddej og lidt trÊ, men fin friskhed i smagen i bred, men tÞr stil."
"Det er en flot crémant til en meget rimelig pris, og den er bedre end mange billige champagner."
Vinavisen: â
â
â
â
â
"Her er duft af rugbrÞd, en blÞd mousse og en fyldig smag af moden frugt samt frugtsÞdme og syre i tilpasse mÊngder. Vinen er lavet pÄ Chardonnay, Pinot Noir og Aligoté."
Flot guldvinder
Crémant de Bourgogne Prestige Brut er en elegant Crémant fuld af forfÞrende friskhed med fine frugtnoter, sprÞd syre og en utrolig fin og vedvarende mousse. Denne flotte Crémant har vundet guld-medaljer ved bÄde National Crémant og Bourg Aujourd'hui.
Fra dansk vinpioners vinhus i Bourgogne
Maison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 Är gamle vinejendom i Rully i Bourgogne, hvis smukke vinkÊldre dannede rammer for produktionen af nogle af de fÞrste Crémants de Bourgogne. Den danske vinpioner Knud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihÊrdigt bestrÊbt sig pÄ, at sÊtte nye standarder for kvalitetsniveauet i CÎte Chalonnaise.
SÄdan er denne Crémant skabt
Husets CrĂ©mant de Bourgogne CuvĂ©e Prestige laves udelukkende pĂ„ druer fra Sounits egen vingĂ„rd Domaine Bernollin med ca. 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 5% AligotĂ©. Druerne er hĂžstet i hĂ„nden og gĂŠret ved druernes egen gĂŠr. Vinens fine og vedvarende bobler stammer fra 2. gĂŠringen, som er foregĂ„et i flasken â MĂ©thode Traditionelle â og CrĂ©manten er lagret pĂ„ sit bundfald i mere end 24 mĂ„neder inden dĂ©gorgering, dvs. den proces, hvor bundfaldet fjernes fra CrĂ©mant'en. Loven foreskriver, at CrĂ©mant de Bourgogne skal lagre mindst 9 mĂ„neder inden dĂ©gorgering, og takket vĂŠre den nĂŠsten 3 gange sĂ„ lange lagringstid, har Albert Sounits CrĂ©mant de Bourgogne CuvĂ©e Prestige en meget fin og vedvarende mousse. Ved dĂ©gorgering tilsĂŠttes en anelse dosage (0,5%).
Maison Albert Sounit
Maison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 Är gamle vinejendom pÄ Place du Champ de Foire i Rully, og stedet rummer nogle af omrÄdets smukkeste vinkÊldre. Historisk set er kÊldrene ogsÄ interessante, idet det faktisk bl.a. er i disse kÊldre, at nogle af de fÞrste Crémants de Bourgogne blev produceret.
Knud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihÊrdigt bestrÊbt sig pÄ, at sÊtte nye standarder for kvalitetsniveauet i CÎte Chalonnaise. Maison Albert Sounit ejes i dag af Knud Kjellerup, Alex Holm Jensen og Jesper Krogh.
I 2005 erhvervedes vingÄrden Domaine Bernollin i Jully-les-Buxy, og stedet omfatter i dag 12 ha. vinmarker. Egne vinmarker bidrager i dag med ca. 50 % af den samlede produktion. Den resterende halvdel kÞbes, og alle vinene vinificeres pÄ Domaine Bernollin, som efter omfattende investeringer rÄder over det bedst tÊnkelige vinificeringsudstyr.
Albert Sounits sortiment CrĂ©mant de Bourgogne er lavet pĂ„ mellem 75 â 100 % druer fra egne marker. GĂŠringen foregĂ„r ved druernes naturlige gĂŠr og mellem 16 â 48 mĂ„neders lagring (afhĂŠngig af type) i kĂŠldrene i Rully inden dĂ©gorgering. Udvalget bestĂ„r af 7 forskellige CrĂ©mants de Bourgogne â alle med hver sin karakter, men fĂŠllestrĂŠkket er frugt og finesse med en bĂžd finish.
Albert Sounits hvidvine vinificeres for hovedpartens vedkommende pĂ„ franske egefade. Ved nedkĂžling af fadkĂŠldrene opnĂ„s en lang alkoholgĂŠring, og kun druernes naturlige gĂŠr anvendes. Der anvendes i gennemsnit ca. 30 % nye fade (varierende fra 20 â 50 %). Vinene lagres mellem 8 â 12 mĂ„neder pĂ„ fad. Alle vinene gennemgĂ„r en malolaktisk gĂŠring. Bundfaldet omrĂžres (bĂątonnage) 1 â 2 gange om ugen - afhĂŠngig af behov - varierende fra Ă„rgang til Ă„rgang. Aftapning sker uden filtrering.
Pinot Noir'en sorteres ved sorteringsbord inden afstilkning og vinificering: Ca. 5 dages kold maceration efterfulgt af gĂŠring ved ca. 24 â 26 grader (ca. 7 dage) og efterfĂžlgende maceration pĂ„ 3 â 6 dage inden presning og omhĂŠldning pĂ„ fad. Alle rĂždvinene lagres pĂ„ fad (10 â 16 mĂ„neder), hvoraf ca. 30 % er nye fade. Aftapning uden filtrering.
